|
|
Střední odborné učiliště Litovel |
Racionální výživa |
|
Zaměření programu: Absolvent programu ovládá základní zásady hygieny, bezpečnosti a ochrany zdraví při práci, základy racionální výživy, zásady diferencovaného stravování, normuje a kalkuluje jídla a nápoje, sestavuje jídelní lístky a menu podle gastronomických pravidel pro různé stravovací kategorie. |
||
|
Požadavky na uchazeče: - zdravotní průkaz pro práci v potravinářství. |
||
|
Rozsah programu: 120 hodin (z toho 37 teorie, 53 praxe, 30 hodin samostudia) |
||
Racionální výživa
Střední odborné učiliště Litovel