|
Střední škola obchodu a služeb Jihlava |
Nové trendy ve školním stravování |
Zaměření programu: Účastníci programu si rozšíří a prohloubí své odborné kompetence o nové znalosti a dovednosti v oblasti přípravy jídel a využití méně běžných surovin ve školním stravování. |
||
Požadavky na uchazeče: - vyučen v oboru kuchař a pracující v oblasti stravování; - základní znalosti práce s PC, přístup na internet; - potravinářský zdravotní průkaz. |
||
Rozsah programu: 100 hodin (z toho 15 hodin teorie, 40 hodin praxe, 45 hodin samostudia) |
Nové trendy ve školním stravování
Střední škola obchodu a služeb Jihlava